Quartopiano Suite Restaurant
Maître/Sommelier: Fabrizio Timpanaro
Il Ristorante Quartopiano nasce nel 2009 con il progetto di unire passione e qualità in una moderna struttura a pochi minuti dal centro di Rimini e a pochi passi da mare.
La Sala invernale al 4° piano raffinata, spaziosa e caratterizzata da grandi vetrate, viene integrata nel periodo estivo dallo splendido roof Garden al 5° piano dove si cena all’aperto, vista mare, immersi un un’atmosfera rilassante e suggestiva.
La cucina, guidata dallo chef Silver Succi è una cucina solida, di gusto e tradizione.
La sala del ristorante è guidata da Fabrizio Timpanaro, professionista con numerose esperienze all’estero, grande appassionato di vini e dell’accoglienza.
Una sala preparata e curata nei minimi dettagli dove Fabrizio e la sua assistente Giorgia hanno l’obiettivo di far vivere un’esperienza unica e sempre diversa agli ospiti, contraddistinta dalla calda accoglienza “romagnola” e da un servizio snello, ma attento.
La carta dei vini è il risultato di 25 anni di assaggi, viaggi, confronti, un’accurata selezione di 800 etichette dall’Italia della tradizione, con un focus sulla Romagna, alle grandi Maison d’Oltralpe, senza tralasciare le nuove sfide biologiche e biodinamiche.
Interessante la selezione di Gin.