La Peca

Titolari: Pierluigi e Nicola Portinari

I fratelli Portinari aprono La Peca il 17 dicembre 1987 dove Nicola fa lo chef e  Pierluigi il pasticcere sommelier.

Peca, in dialetto vicentino, significa traccia, impronta. Come quelle che Nicola e Pierluigi da piccoli si divertivamo a lasciare sul grande tavolo in cristallo del salotto, instaurando una gara a chi riusciva a lasciarne di più, che faceva infuriare la madre. 

La Peca era anticamente anche il nome delle colline del territorio in cui si trova il ristorante: una leggenda dice che queste zone in passato erano talmente inaccessibili che vi si avventuravano solo i ladroni, che passando lasciavano visibili le loro impronte, le peche.

Un nome scelto come omaggio alle tradizioni della loro terra e della loro famiglia, ed insieme uno sguardo rivolto verso il futuro e l’innovazione, con la volontà, che li contraddistingue, di lasciare nella ristorazione italiana una chiara impronta.

Visivamente la sala si divide in due parti, unite da un equilibrio tra il classico e il moderno.

Nella sala più storica è possibile accomodarsi su dei soppalchi in legno, dove si crea una bellissima atmosfera, particolare per il servizio della sera.

In quella più moderna, invece, grandi vetrate permettono di lasciarsi incantare dalla vista sui Colli Berici.         

L’attenzione ai particolari è visibile dalla sala delle vivande dove Cinzia insieme a Pierluigi gestiscono i tempi del servizio, alla carta dei vini curata da Matteo, che grazie alla sua grande passione e alle sue conoscenze consiglia, il miglior abbinamento, dando sempre molta importanza al divertimento e alle emozioni che si riescono a trasmettere attraverso il vino.

Per concludere al meglio la propria esperienza di degustazione è possibile attingere dalla carta dei distillati o farsi consigliare un cocktail a seconda dell’offerta del giorno.

“L’esperienza del cliente è la cosa più importante: l’obiettivo principale è far sentire tutti a proprio agio, come se non avessero mai lasciato veramente la propria abitazione; in questo modo riusciamo a trasmettere la nostra filosofia di ristorazione nel modo più genuino possibile.”

LOCALI CONSIGLIATI

I Tigli di Simone Padoan a San Bonifacio, ottima scelta vini e servizio professionale

Enoteca Realda a Soave per il servizio gentile e premuroso verso il cliente.