Osteria La Baita
Sommelier/Oste: Cristiana Romito e Ronnie Asioli
Oste: Fabio Olmeti
Nasce nel 1975 come gastronomia specializzata e col passare degli anni annessa alla Bottega si sviluppa l’Osteria dove il cuoco Antonio Casadio prepara piatti della tradizione con un attenzione particolare alla stagionalità delle materie prime, ampia la carta dei vini (800 etichette) dove passando per i vini del territorio troviamo anche un fornitissima selezione di vini francesi, le sale calde e accoglienti trovano in Ronnie Asioli e i suoi collaboratori delle impeccabili Guide gastronomiche.
“La Sala della nostra Osteria vuole essere un luogo accogliente dove potersi sentire a casa e dove poter trasmettere ai nostri clienti la passione che ci ha sempre contraddistinto nel nostro lavoro”.
La Carta dei Vini vanta una selezione di 800 etichette nazionali e non, una carta in continuo movimento, una carta dove la parola d’ordine è “stupire”, vasta anche la scelta di distillati e amari nazionali.