Cannavacciuolo Bistrot

Restaurant Manager: Alfredo Diafano
Sommelier: Resta Diego

Il Cannavacciuolo Bistrot Torino è un ristorante dall’atmosfera confortevole e moderna, ricco di elementi materici come il parquet e i mattoni a vista alle pareti, che in una delle due sale superiori e in quella inferiore dominano la scena trasmettendo il senso netto di un’eleganza d’altri tempi.

La mise en place, leggera e raffinata, è resa unica da piatti personalizzati con l’impronta della mano di Antonino Cannavacciuolo, a simboleggiare la presenza dello Chef in ogni angolo del ristorante.

In cucina Nicola Somma, che in poco più di un anno di lavoro è riuscito, con l’aiuto della sua brigata e del team tutto, a conquistare l’ambito riconoscimento della prima stella Michelin.

Entrare in un ristorante è prima di tutto un incontro.

Per questo l’accoglienza è parte integrante dell’esperienza nel suo insieme, curata con lo stesso amore dei piatti e affidata a professionisti come Pino Savoia e Alfredo Diafano.

Con il giusto equilibrio tra eleganza sabauda e ospitalità napoletana, guidano una squadra molto preparata che fa del garbo e della cortesia la propria cifra stilistica.

Per mettere gli ospiti a proprio agio serve trovare la giusta misura, non far mancare mai un sorriso, essere attenti alle esigenze di tutti.

In questo, Pino e  Alfredo sono fondamentali: attenti e scrupolosi, riescono a essere un punto di riferimento tanto per i loro collaboratori quanto per i clienti, che amano guidare alla scoperta del Bistrot rendendoli protagonisti assoluti del viaggio.