Trippini

Maitre/Sommelier: Luca Trippini

Da oltre 50 anni la famiglia Trippini, si occupa di ristorazione e accoglienza.

Prima Giulia e Giuseppe Trippini, poi Adolfo e il suo grande amore per la natura ed infine il giovane Paolo. 

Un susseguirsi generazionale di amore per la cucina umbra e una costante ricerca e legame con il territorio sono gli elementi imprenscindibili che si ritrovano nel ristorante ed in ogni piatto. Caratteristica nella sala la grande vetrata che affaccia su un panorama mozzafiato.

Luca Trippini, ha mosso i primi passi sin da giovanissimo nel ristorante di famiglia, proseguedo poi con esperienze all’ estero e nel mondo della mixology.

Rientrato poi nella sua Umbria ha saputo interpretare il suo ruolo facendo sentire i propri clienti a casa con la sua gentilezza e professionalità.

La sua passione per il mondo del vino emerge con una carta ben strutturata, che presenta una ricerca particolare per le etichette del territorio per poi spaziare alle referenze nazionali ed internazionali.