Ristorante Peter Brunel

Maitre/Sommelier: Christian Rainer

A poco più di un chilometro dalle sponde del bellissimo Lago di Garda, il ristorante Peter Brunel nasce per esaltare l’idea di ospitalità di Peter che ne firma il concept.

Ambienti esclusivi che mirano a restituire un senso di familiarità e in cui regnano l’informalità, l’attenzione per l’ospite e il calore del “benvenuto a casa”.

Un ambiente di aspetto minimale in cui il gioco del colore è affidato a pochi elementi appesi, appoggiati, talvolta nascosti.

Oggetti colorati, temi vegetali, soprammobili appartenenti alla storia personale dello Chef e a culture ed epoche lontane che fanno capolino in luoghi e modi accorti. Nulla è lasciato al caso.

L’ispirazione madre è senz’altro il Vittoriale, richiamato nel disegno a rombi della cucina totalmente a vista, così come nei preziosi velluti delle sedute o nei ripiani in nobile marmo.

In sala, la proposta è rafforzata dalla profonda professionalità e simpatica verve di Christian Rainer.

Formatosi come maître di sala in diverse realtà,  dirige una sala che si contraddistingue per i  dettagli, lo stile impeccabile e l’elegante accoglienza, caratteristiche principali del servizio.

Due ambienti la sala gourmet  e il dehors con vista sul giardino sono intervallati da salottini  in cui è possibile sorseggiare un aperitivo o gustarsi un Brandy dopo cena, mentre il giradischi suona la propria musica preferita.